Thể lệ thi đấu hạng mục PCA Latte Art 2025

Dec 25, 2024
4 min read

Updated: 2 hours ago

Giải vận động viên cà phê chuyên nghiệp PCA 2025 LATTE ART

Quy tắc và Thể lệ Chính thức

Mục tiêu của cuộc thi là tận dụng những ưu điểm từ các sự kiện trên toàn thế giới và khắc

phục những thiếu sót, từ đó tạo ra một nền tảng công bằng, chính trực và cởi mở cho sự kiện.

1. Giải thích về Hệ thống Cuộc thi

Giới thiệu về Hệ thống Cuộc thi Latte Art Master PCA 2025:Từ cuộc thi năm 2015, các tách latte đã được chỉ định sử dụng, với các thí sinh thi đấu 1 VS 1. Trong

cuộc thi, người tham gia được yêu cầu tạo hình bằng phương pháp rót trực tiếp (Free Pour).

2. Thời gian Chuẩn bị

Ban tổ chức cuộc thi sẽ sắp xếp thứ tự xuất hiện của tất cả các thí sinh theo thứ tự bốc thăm.
Thí sinh nên bước lên sân khấu theo thứ tự được người dẫn chương trình gọi.
Nếu cả hai thí sinh dùng chung một máy pha cà phê, vị trí thao tác được chỉ định của họ (bên phải hoặc bên trái) sẽ được xác định bằng cách bốc thăm.
Khi sử dụng hai máy pha cà phê cho cuộc thi, thí sinh cũng sẽ được chỉ định máy cụ thể bằng cách bốc thăm.
Ở một số cuộc thi khu vực, hình mẫu và dụng cụ đựng có kích thước đặc biệt sẽ được chỉ định trong cuộc thi.
Trước cuộc thi, ban tổ chức sẽ thông báo cho người tham gia về quy tắc địa điểm, hướng dẫn sử dụng máy và quy trình sự kiện. Do đó, tất cả thí sinh phải có mặt và làm thủ tục check-in 30 phút trước thời gian thi đấu đã định.
Trong ngày thi, tất cả các thí sinh nghiêm cấm sử dụng bất kỳ hạt cà phê hoặc sữa nào không được phép trong khuôn viên (tuy nhiên, họ có thể mua vật tư để luyện tập độc lập sau khi danh sách thí sinh chính thức được công bố).

3. Thời gian Thi đấu

Sau khi lên sân khấu, thí sinh bị cấm chuẩn bị cà phê hoặc đánh sữa trước. Tuy nhiên, họ có thể kiểm tra nhanh áp suất vòi hơi và chức năng nút máy.

Khi cuộc thi bắt đầu, người dẫn chương trình sẽ kích hoạt đồng hồ bấm giờ. Cả hai thí sinh phải hoàn thành phần thi của mình trong vòng 3 phút. Trong thời gian này, thí sinh có thể tạo ra một hoặc nhiều tách latte art. Thí sinh phải đặt chỉ một tách đồ uống đã trình bày vào khu vực quy định trước khi hết giờ, tại thời điểm đó, thời gian dừng lại và quá trình đánh giá bắt đầu. (Nếu có bất kỳ vấn đề thiết bị nào phát sinh trong quá trình thi đấu, giám khảo trưởng có thể tạm dừng đồng hồ bấm giờ hoặc tạm dừng trận đấu theo quyết định của mình.)

Người dẫn chương trình sẽ cung cấp các nhắc nhở thời gian tại các mốc: còn 1 phút, còn 30 giây và còn 15 giây.

4. Đánh giá(1) Ban giám khảo sẽ bao gồm 1 giám khảo trưởng và 2 giám khảo cảm quan chuyên nghiệp. (2) Chấm điểm: (Chấm điểm dựa trên 5 mục)

Thành quả đạt được (Successfully Achieved)
Độ tương phản màu sắc (Contrast of Color)
Sự cân bằng của hình mẫu (Balance of Pattern)
Độ khó và Sáng tạo của hình mẫu (Difficulty and Creativity of Pattern)

(3) Nếu bốn tiêu chí chấm điểm dẫn đến kết quả hòa, thí sinh có thời gian hoàn thành ngắn hơn sẽ là người chiến thắng.

(4) Hình mẫu cơ bản của việc rót tự do (FREE POUR) là: (Hình mẫu chỉ mang tính tham khảo)

Heart (Hình tim)
Tulip (Hình hoa tulip)
Rosetta (Hình hoa hồng)

(5) Điểm cao sẽ được trao cho những hình mẫu khó hoặc sáng tạo được thực hiện thành công, đồng thời, độ tương phản màu sắc cũng được tính đến. Thí sinh có thể chọn sử dụng một shot espresso đơn hoặc ristretto cho mỗi tách latte. Điều này rất quan trọng đối với điểm số của họ.

(6) Trong một trận đấu, mỗi thí sinh có thể tạo ra hình mẫu giống hệt nhau không quá hai lần. Vượt quá giới hạn này sẽ khiến thí sinh bị truất quyền để tiến lên trong cuộc thi.

(7) Định nghĩa hình mẫu giống hệt nhau: Thay đổi tư thế của chủ thể chính hoặc thêm hoặc bớt các thành phần phụ sẽ được coi là cùng một hình mẫu (ví dụ: ngựa bay đứng, ngựa bay ngồi, hoặc các hình mẫu chỉ đơn giản thêm các đường hoặc giọt như mây, mặt trời, trái tim, v.v.).

(8) Nếu chủ thể chính trải qua sự sửa đổi kỹ thuật, nó cấu thành một hình mẫu khác biệt (ví dụ: gà trống đứng, gà trống có cánh, người da đỏ, người da đỏ đầu đại bàng, v.v.).

(9) Một phiếu bầu cho quản lý khu vực (station management) sẽ được đánh giá dựa trên việc sử dụng khăn lau đúng cách, vệ sinh, sắp xếp và trưng bày vật dụng, độ sạch của dụng cụ và vật liệu thừa. Giám khảo trưởng sẽ bỏ phiếu cho quản lý khu vực. Thí sinh phải hoàn thành ít nhất một sản phẩm trong giới hạn thời gian 3 phút. Không làm được điều đó sẽ dẫn đến việc bị truất quyền theo tiêu chuẩn quốc tế.

Thể lệ thi đấu hạng mục PCA Latte Art 2025

Recent Posts

Comments

PROPCA VIETNAM